2008年12月06日
赤目里芋の親御さん
「普通のより固めやから、先に下茹でしといたほうがええで」との
母の助言に従い鍋にお湯を貼り、ぐつぐつしていたら、あ痛たた
・・・ミスってしまいました。
下茹でどころかしっかり茹で。茹ですぎて形が壊れかけてるものもありました（ノДＴ）これで味を入れようと煮てしまうと、ますます形崩れるなぁ・・。そう思いながら1つ手に取り、塩をパラパラとかけて口に運ぶと・・・
「お、おいしーい･.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡」
普通の里芋より、ほくほく感とクリーミーさが明らかに違いました。
直径１２ｃｍくらいあったので料理にはちょっと手間かもしれませんが、
おいしさは明らかに違います。これから圧力鍋で煮たすじ肉とあわせて、
コロッケか焼き物にしようと考えています
皿_（￣ｍ￣＊）
Posted by あやおっち at
15:24
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